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VerdurasCalabacines fritos aderezados con menta, ajo frito y aliñados con vinagre, sal y pimienta.
Receta de Calabacines fritos ‘a sghembo’
- 10 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Calabacines fritos aderezados con menta, ajo frito y aliñados con vinagre, sal y pimienta.
Cortar los calabacines en rodajas.
Cortar los ajos gruesamente.
Freír los ajos en una sartén hasta que estén dorados y retirarlos.
Freír las rodajas de calabacín.
Quitar el aceite de la sartén.
Salpimentar los calabacines,espolvorear la menta, añadir los ajos fritos.
Regar con el vinagre y cocer hasta que éste se evapore. Servir templado.
Conoce la historia que acompaña a esta receta en el siguiente enlace Bonastrini Chef
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